عدس‌پلو معمولا از آن غذا‌هایی است که برای لذیذ شدنش باید خلاقیت زیادی به کار ببریم وگرنه برنج و عدس خالی جذابیت زیادی ندارد. به همین منظور ایرنا زندگی» دستور پخت یک عدس‌پلوی جذاب و هیجان‌انگیز را آماده کرده است.
مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
عدس: ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
کشمش پلویی: ۱ پیمانه
پیاز متوسط: ۲ عدد
زعفران: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ‌شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه‌فرنگی و هر ادویه دیگری که دلخواهتان هست را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن بیندازند.
۲. عدس پخته‌شده را با برنج آبکش کنید.
۳. در ظرف جداگانه‌ای کشمش و مقداری پیاز سرخ‌شده را با زعفران و مقداری شکر تفت دهید.
۴. در مرحله آخر مایه گوشت و کشمش را به صورت جداگانه لابه‌لای برنج دم کنید.
حدیثی از امیرالمؤمنین(ع) درخصوص گنجایش فکر + تصویرنوشته
۱ ,گوشت ,پخت ,برنج ,مقداری ,کرده ,را به ,اضافه کنید ,کنید و ,به میزان ,و مقداری
درباره این سایت